Bratkartoffeln. Zubereitung in der grossen Pfanne

Zutaten:

5 mittelgrosse Kartoffeln, also ca. 300 Gramm
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Paprikapulver

wahlweise:

ca. 100g rohen Schinken

wahlweise:

2 Hühnereier


Zubereitung: 

Kartoffeln Schälen und in ca. 1x1x1 cm grosse Würfel schneiden.
Öl in die Pfanne, obere mittlere Hitze, Kartoffelwürfel rein.
Schinken in Würfel schneiden und 5 Minuten nach den Kartoffeln in die Pfanne dazugeben.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Ungefähr 5 Minuten nach dem Schinken nun die Zwiebeln in die Pfanne.
Nach weiteren 5 Minuten wahlweise die gerührten Eier in die Pfanne geben.
5 Minuten später ist das grandiose Gericht fertig. Pfeffer, Salz und Paprikapulver zum würzen verwenden.

Bitte immer wieder mit einem Pfannenwender die Kartoffeln wenden, damit sie nicht auf der einen Seite schwarz sind, und auf der anderen Seite noch hellgelb.
Je grösser die Kartoffelwürfel beim Schneiden ausfallen, desto länger müssen sie gegart werden.

Tip: Einfach Schinken weglassen, schon ein vegetarisches Gericht!



Bon Apetité