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Ofenkartoffeln mit Quark
Zubereitung im Backofen.

Zutaten:

2 Faustgroße, weichkochende Kartoffeln
250g Magerquark
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Schnittlauch, Dill
1 Esslöffel Senf

Zubereitung:

Kartoffeln ca. 40 Minuten bei 150 Grad im Backofen durchgaren lassen.
Quark in eine Schüssel geben, Schnittlauch und Dill waschen und schneiden, dann beimengen.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.  Senf mit vermengen. Selbst abschmecken.

Wenn die Kartoffeln richtig gut durch sind, kann man sie anschneiden und dann mit einem Löffel ausstechen.


Fertig

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