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Dörrschnitzel

Dörrschnitzel; Zubereitung im Backofen.

Zutaten:

250 Gramm Schnitzel-Fleisch
Pfeffer
Salz
1 Zitrone


Für die Panade:

1 Ei
50g Mehl
100g Semmelbrösel


Zubereitung:

Das Fleisch in sehr dünne, ca 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Es kann danach auch in Streifen geschnitten werden. Pfeffern und Salzen.
Dann in Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbrösel wenden.
Die fertig vorbereiteten Schnitzel auf ein Back-Gitter legen und in den  auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Zirka 10-13 Minuten sollte das Fleisch im Ofen verweilen.
Die Schnitzel sind nun richtig Cross, aber nicht verbrannt. Ein richtig schöner Finger-Food-Snack perfekt zum dippen.

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