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Dörrschnitzel |
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Dörrschnitzel; Zubereitung im Backofen.
Zutaten:
250 Gramm Schnitzel-Fleisch
Pfeffer
Salz
1 Zitrone
Für die Panade:
1 Ei
50g Mehl
100g Semmelbrösel
Zubereitung:
Das Fleisch in sehr dünne, ca 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Es kann danach auch in Streifen geschnitten werden. Pfeffern und Salzen.
Dann in Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbrösel wenden.
Die fertig vorbereiteten Schnitzel auf ein Back-Gitter legen und in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Zirka 10-13 Minuten sollte das Fleisch im Ofen verweilen.
Die Schnitzel sind nun richtig Cross, aber nicht verbrannt. Ein richtig schöner Finger-Food-Snack perfekt zum dippen. |
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Die Wasseruhr. Auf die Sekunde genau. |
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